マグロカツ *油は1cm*

マグロカツ  *油は1cm*

Description

サクサクの衣の中にふわっとしたマグロ♡魚嫌いでも絶対食べられるはず!
油は1cm!後処理も楽ですよ。

材料

マグロ(刺身用でも)
4サク
○卵
1個
○小麦粉
大5
○水
大2
適宜
フライパンに1cm

作り方

1

写真

マグロはキッチンペーパーで水気を拭き取っておく。
(今回はこんな色の悪い刺身用を使いました)

2

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ボウルに○を入れ、しっかり混ぜ合わせておく。

3

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バットなどにパン粉を出して、2のバッター液につけた後、パン粉をつける。

4

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フライパンに1cmくらい油を入れ、180度に熱する。
3を入れて揚げる。

5

写真

揚げ色がついたらひっくり返し、もう片面も揚げる。

6

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黄金色になったら上げる。

7

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完成。お好みで切って、ソースやタルタルソースをつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

マグロの水気をしっかり拭き取って下さい。バッター液は他のフライなどにも使えますよ。

このレシピの生い立ち

色の悪いマグロの刺身の食べ方を考えました。
レシピID : 6586159 公開日 : 21/01/01 更新日 : 21/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

一口大に切って揚げました。少しの油でもカリッと揚がりました♪

Nilmini