マグロカツ ＊油は1cm＊
Description
サクサクの衣の中にふわっとしたマグロ♡魚嫌いでも絶対食べられるはず！
油は1cm！後処理も楽ですよ。
油は1cm！後処理も楽ですよ。
y_0lly
材料
作り方
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1
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マグロはキッチンペーパーで水気を拭き取っておく。
(今回はこんな色の悪い刺身用を使いました)
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2
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ボウルに○を入れ、しっかり混ぜ合わせておく。
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3
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バットなどにパン粉を出して、2のバッター液につけた後、パン粉をつける。
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4
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フライパンに1cmくらい油を入れ、180度に熱する。
3を入れて揚げる。
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5
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揚げ色がついたらひっくり返し、もう片面も揚げる。
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6
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黄金色になったら上げる。
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7
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完成。お好みで切って、ソースやタルタルソースをつけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
マグロの水気をしっかり拭き取って下さい。バッター液は他のフライなどにも使えますよ。
このレシピの生い立ち
色の悪いマグロの刺身の食べ方を考えました。
(
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y_0lly
