15 梅酒の梅の梅ジュースで煮梅
Description
ドライ梅酒の梅で、まずはジュース、そして煮梅。アルコールはまだ含まれています。
7nene
材料
梅酒の梅の梅ジュース 実
500ｇ
梅酒の梅の梅ジュース ジュース
400ｇ
作り方
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1
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梅酒の梅の梅ジュースのアルコールを飛ばす。鍋に火が入りアルコールが燃えるので十分に注意する。
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2
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5分ほど中火でジュースを煮てアルコールをとばしたら、梅を入れる。
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3
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沸騰したら弱火にして、20分煮る。
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4
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蓋をしてそのまま冷ます。冷蔵庫で冷やすと美味しいが、常温でも保存できる。
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5
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煮てアルコールを飛ばしても、梅にアルコールが残っているので、アルコールに弱い方、未成年者、車等の運転前には食べないでね。
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6
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梅酒（ドライ）甘くない レシピID6586295
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7
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梅酒の梅の梅ジュース レシピID6586386
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コツ・ポイント
梅酒の梅の梅ジュースはまだまだアルコールが残っています。鍋に対して少なめで作ることをお勧めします。アルコールに火がつき燃えるので注意です。
このレシピの生い立ち
毎年、甘くない梅酒を5升くらい作るのですが、砂糖が少ないために果肉がついています。そのまま食べるには量が多すぎ、取り出した梅に砂糖を入れて見たら、たっぷりと果汁が出ました。まだ果肉が残っているので煮梅を作ったら美味しかったのです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
7nene
