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バターを柔らかくしてホイッパーでクリーム状に。
グラニュー糖を3回くらいに分けて加え、都度よくホイッパーで混ぜる
卵を数回に分けて加え混ぜる
塩とふるった粉類をゴムベラでさっくり混ぜて、牛乳を少しずつ加える
バニラエッセンスを数滴。※プレーンのマフィンならここで焼きはじめ。
ブルーベリーを混ぜ込む
190℃→180℃のオーブンで20分焼成。
(今回はDAISOのマフィンカップ5枚分)