無病息災を願って。めで鯛七草粥
Description
実は普段使いのお野菜でも七草粥ってできるんです。ふく成のプリプリ真鯛を入れて、まさにめで鯛！縁起のいい七草粥です。
おうちで簡単レシピ♪
作り方
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1
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【人気No.1セット】天草産 真鯛の切り身（70g×10パック）＆サク（3パック）＜急速凍結＆真空小分け＞を使います。
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2
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鯛は塩をしてしばらくおき、魚焼きグリルで焼きます。
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3
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七草セット（なければ、大根などの野菜）を細く切っておきます。
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4
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土鍋に水、昆布だし、ごはんを入れて中火にかけます。
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5
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ご飯が粥になったら２を入れてさらに煮ます。
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6
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白だしを入れて味を整えます。
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7
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最後に１を入れて蒸らします。
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コツ・ポイント
真鯛は一度魚焼きグリル等で焼いてあげたほうが、香ばしさが加わりますよ。
このレシピの生い立ち
1月7日の七草粥。
「セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ」のセットを使うだけでなく、普段使いのお野菜でも作れる七草粥を考えました。
ふく成のプリプリ真鯛を入れて、まさにめで鯛！
縁起のいい七草粥です。
「セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ」のセットを使うだけでなく、普段使いのお野菜でも作れる七草粥を考えました。
ふく成のプリプリ真鯛を入れて、まさにめで鯛！
縁起のいい七草粥です。
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