ボウル1つ☆HMで濃厚半生ガトーショコラ
ゆうねっと
作り方
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1
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耐熱性のボウルまたは大きい容器にチョコとマーガリンを入れて500W2分位レンチンします。
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2
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マーガリンが完全に溶ける位でレンジから出します。
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3
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泡立て器で全体に混ぜます。オーブンを170℃に予熱します。
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4
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潰したバナナを入れて全体に混ぜます。さらに卵(割り入れてOK)を入れてしっかり混ぜます。洋酒を入れる場合はここで。
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5
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バナナは皮をつけたままラップの芯で叩くと簡単に潰れます。
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6
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HMを加え、ヘラなどでさっくりと練らないように混ぜます。
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7
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型に入れて170℃20から25分焼きます。半生でなくしっかり焼きたいときは、竹串などで焼き具合を見ながら長めに焼きます。
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8
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シリコン型、紙型の場合は何もしなくてOKです。金属の型の場合はクッキングシートなどを内側に入れてください。
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9
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焼き上がったら型のまま冷まし、硬くなり落ち着いたら型から出します。
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10
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21.10追記。オーブンにより焼き時間は調整してください。20分だと短いかもしれません。
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コツ・ポイント
混ぜていくだけで簡単です。チョコはコストコのチョコチップを使用しましたが、普通の板チョコで大丈夫です。レンチンの時に小さめに割ってください。
このレシピの生い立ち
HM濃厚ガトーショコラ(ID5880814)よりも、大人向けのずっしり濃厚なガトーショコラを作りたくて、チョコ増量、HM低減してみました。よく冷やしても、あつあつにあたためても。
ゆうねっと
