七草粥

せり なずな ごぎょう はこべら ほとけのざ すずな すすしろ
市販の春の七草セット使用

米は洗米しザルに上げ３０分程おく

七草を洗浄する

鍋に湯を沸かし
サッと塩茹でしアク抜き
水にとり冷ます
細かく刻んで絞る

３０分おいた米を炊飯器に入れる
お粥のメモリに合わせて水加減する

メモリが無い場合は
全粥の場合は、米１カップ：水 900ml
五分粥は、米 １カップ：水 1800 mlにする
好みで

炊飯器によっては葉物などの炊飯禁止食材があるようなので
炊飯器の説明書等確認し
それに従って調理して下さい