しめ鯖のセビーチェの画像

Description

しめ鯖だから刺身を使ったセビーチェほどのフレッシュさはないけど、しめ鯖の味に飽きた時にはいい感じに洋風になる。

材料

半身
1/4個位
1/3本位
オリーブオイル
適量
白バルサミコ酢
適量
好みで少々

作り方

  1. 1

    しめ鯖を細めに切る

  2. 2

    玉ねぎを薄切りして水にさらす

  3. 3

    人参を細めに千切り

  4. 4

    玉ねぎは水切りして、しめ鯖と人参と一緒にボウルに入れて、オリーブオイル、白バルサミコ酢を適量混ぜる。塩は好みで少々。

コツ・ポイント

レモンとかあったら、レモン汁入れると、もっと風味が出るかも?

このレシピの生い立ち

しめ鯖の味に飽きたけど、他に良いしめ鯖の活用法を見出せず、苦肉の策。
和食続きで味に飽きたので、ちょっとだけ洋風
レシピID : 6589029 公開日 : 21/01/04 更新日 : 21/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート