野菜をおいしく！ バンサンスー
津山市
作り方
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1
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キャベツ、きゅうり、ハムはせん切りにする。
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2
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キャベツと春雨はそれぞれゆで、水で冷やしてから水けをきる。春雨は５㎝長さに切る。
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3
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ボウルにAを入れて混ぜ、2、きゅうり、ハムを加えて和える。
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コツ・ポイント
もやし、にんじん、錦糸卵、だいこん、こまつななど好みの食材でお試しください。
このレシピの生い立ち
バンサンスーは中国料理のひとつで、「バン」は混ぜる、「サン」は3種類、「スー」はせん切りという意味があります。給食では食材の種類を増やし、旬の野菜を使っています。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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津山市
