山芋入りWSと餃子の皮と餅で、ラザニア
作り方
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1
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ホワイトソースを作ります。
鍋に牛乳、薄力粉を入れて、火をつける前によく混ぜます。
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2
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さらに、味噌、バター、コンソメ顆粒を入れて、絶えずよく混ぜます。
☆ポコポコとして、とろみが出てきたらOKです
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3
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中火にして、菜箸や泡立て器で絶えずよく混ぜます。
さらに、すりおろした、山芋も入れます。
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4
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グラタン皿を水でよく濡らします。
☆最初に水で濡らすことで、焦げ付きを予防し、落としやすくなります。
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5
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切り餅を薄くスライスしておきます。
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6
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グラタン皿に、ホワイトソースを入れて、さらにスライスした切り餅を5枚ぐらい敷きます。
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7
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その上にミートソースをのせます。
ミートソース全体の1/6ぐらい入れます。
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8
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その上に餃子の皮を敷きます。
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9
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さらに、ホワイトソースを入れて、切り餅を並べます。
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10
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その上に、ミートソースを入れます。
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11
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さらに餃子の皮を敷きます。
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12
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ホワイトソースが余っていれば、ホワイトソースを少しでもいいので入れて、その上にとろけるチーズをたっぷりとかけます。
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焼いただけでは、中のお餅が柔らかくなりにくいので、電子レンジ(500W)で2~3分加熱します。
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加熱したら、オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで、10~15分焼いていきます。
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チーズにいい感じに焦げ目がついたら、完成です。
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レシピID:4988704
おろし蓮根と餃子の皮で、もっちりラザニア
ミートソースはこちらを参考にしてください。
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コツ・ポイント
※山芋を入れるとホワイトソースがもっちりして美味しいです。
※餅を入れることで、ボリュームアップになります。
※ミートソースは市販のでも、手作りのものでもいいです。
※ただ焼いただけだと餅が固かったので、レンチンするようにしました。
※餅を入れることで、ボリュームアップになります。
※ミートソースは市販のでも、手作りのものでもいいです。
※ただ焼いただけだと餅が固かったので、レンチンするようにしました。
このレシピの生い立ち
テレビで餅入りのラザニアとやっていた(モニタリング、沸騰ワード)ので、前に作ったのをアレンジして、ホワイトソースには山芋を入れて、ミートソースは市販のもしくはスパゲティなどで余ったものを使って、餅と餃子の皮でラザニアを作りました。