HB使用ふわもちヘビータイプ生地のピザ

計量器の上にケースを乗せ、打ち粉用強力粉以外の材料を上から順番に計りながら入れていきピザ生地コースでスイッチオン！

ドライイーストは所定の位置に！我が家は強力粉で山を作り凹ませたところにドライイーストを入れています。

出来上がったらすぐ打ち粉をした台の上に生地を取り出す。スケッパーで分け軽く丸める。

ピザソース作り。我が家は目分量(笑)ケチャップ、マヨ、にんにくチューブ、醤油、砂糖を混ぜる。ケチャップ以外少量でOK！

時間があれば具材も食べやすい大きさに切っておく。いつもここでチーズなど乗せるもの全てを用意しています。

15分後、天板を入れオーブンの予熱開始！我が家はピザコースですが、180～200℃の予熱でも可。

打ち粉を使いつつめん棒などで直径25cm位に伸ばす。大体伸びたらクッキングシートの上に乗せてミミを作り形を整える。

フォークを使い生地に満遍なく空気穴をあけてからピザソースを全体に塗る。その上にトッピング、最後にチーズを乗せます。

ブラックペッパーをふりかけるときは、焼いた後にかける方が香りが立ちます。

180～200℃で予熱した場合は15分焼く。具材、薄さによっては焦げやすい場合もあるので様子を見ながら焼く。

おすすめ①KALDIシュレッドチーズ。今まで食べたピザ用チーズでダントツ美味しいです！濃厚なのにコスパ良し(^o^)

おすすめ②QBB北海道モッツァレラとろけるスライス。使いやすい＆薄くてもしっかりモッツァレラ！