デニッシュ風簡単チョコリング【動画あり】

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Description

バターシートを折り込まず、デニッシュじゃないけどサクサクのチョコリングです♫少ない材料で簡単にできるレシピです。

材料 (18㌢リング型)

砂糖
20g
3g
バター
40g
130cc
1枚
お好みで

作り方

  1. 1

    HBで一次発酵まですませる。(寒い日は牛乳でレンジで20分位温めていれる)

  2. 2

    ガス抜きをして濡れ布巾をかけて20分ベンチタイム

  3. 3

    生地を長方形に伸ばして、ローストしたくるみと割ったチョコを散りばめる。空気が入らない様に巻いて閉じ目はつまむ。

  4. 4

    バターを塗った型に入れて繋ぎめを少し重ねてつまむ。ラップをかけて35°で20〜30分二次発酵。

  5. 5

    オーブンを200°に予熱ハケで牛乳を塗って、アーモンドスライスを散りばめる。

  6. 6

    190°に下げて20分〜25分焼いたら出来上がり!焦げそうになってきたらアルミをかけてください。

コツ・ポイント

詳しい作り方はぜひ動画をみてください(^^)
https://m.youtube.com/watch?v=uJsR2ywqdc4

このレシピの生い立ち

出来るだけ少ないバターと砂糖で卵を使わずに、カロリーを抑えてチョコリングが食べたいと思い作りました。翌日食べる時は少しトーストするとサクサクで美味しいです。
レシピID : 6591004 公開日 : 21/01/05 更新日 : 21/02/23

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