七草ワンタンポカポカ薬膳スープ
Description
七草の季節ですね。スルーしないでたくさん食べて、体を整えましょう。
HAREL
材料
七草セット
1パック
10粒
半個
２枚
ニンニク（皮むき）
4片
乾燥イチジク（適当にカット)
１個
生姜（皮付きスライス）
小１個
八角
１個
オールスパイス
２振り
タカノツメ（種を取ったもの）
1本
1.5リットル
塩
小さじ1.5
4本
冷凍ワンタン
20個位
白玉団子
12個位
中1枚
作り方
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1
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材料①
イチジク
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2
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材料②
椎茸
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3
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材料③
昆布
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4
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材料④
生姜
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5
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材料⑤
カシューナッツ
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6
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材料⑥
八角
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7
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七草はよく洗う。葉類の根っこは取り除き、水洗いする。
小さな蕪、小さな大根は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
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8
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ニンニク、玉葱、生姜、椎茸、昆布、八角、タカノツメ、小さな大根、カシューナッツ、簡素イチジク、水、塩小匙1を入れて沸騰。
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9
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その後優しい沸騰にしてゆっくり20分煮る。
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10
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20分経ったら、小さな蕪、ヤングコーン、白菜をいれて沸騰させ、更に10分煮る。
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11
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スープが完成。
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12
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ワンタンを準備し、スープに投入。
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13
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最後に七草の葉類、茹でたワンタン、白玉団子を入れて、味を整えて仕上げる。
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14
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お皿にスープとワンタンを盛り付ければ完成！
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コツ・ポイント
ワンタンは市販のものでもオッケーです！温かいスープで元気を出しましょう。
このレシピの生い立ち
スープを飲んで寒い日も体を温めます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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HAREL
