魚介たっぷり♪エスニックな七草粥

魚介たっぷり♪エスニックな七草粥

Description

今回の七草粥は、エスニック風にアレンジ。ほんのりカレー風味でコクのある、クリーミーで美味しい七草粥になりました♪

材料

七草
1パック
1本
シーフードミックス
100g
1/2合
★ココナッツミルク
1缶(160cc)
★中華スープの素
小さじ1
小さじ1/2〜1
塩・こしょう
少々

作り方

1

七草をラップに包んで電子レンジで1分程度加熱し、冷水にとった後、細かく刻みます。

2

にんにくは薄切りに、唐辛子は小口切りにします。

3

鍋に米・にんにく・唐辛子を入れ、水2カップを加えて30分ほど置いた後、弱火にかけます。

4

煮たったら、★を加えて20分ほど煮込みます。とろとろになったら、シーフードミックスを加え、少し煮込みます。

5

シーフードの色が変わったら七草を混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整えて、できあがりです。

コツ・ポイント

お好みで、鶏肉や香草などを加えてください。

このレシピの生い立ち

大好きな七草粥。今回はエスニック風にしてみました。
レシピID : 6591309 公開日 : 21/01/09 更新日 : 21/01/09

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