おからと小豆のケーキ

おからと小豆のケーキ

Description

我が家のつぶあんを使用してシフォン風にしてみました。小麦の代わりにおからを使用しているのでとってもヘルシーです。

材料 (マフィン型12個分)

生おから
150g
つぶあん
125g
3個
サラダ油
大1
砂糖
60g

作り方

1

オーブンは180度に予熱しておく。

2

卵は卵黄と卵白にそれぞれボールに分けておく。

3

卵黄のボールにおから・つぶあん・サラダ油をいれてよく混ぜておく。

4

卵白のボールに砂糖を入れてしっかりとしたメレンゲにする。

5

3のボールにメレンゲを1/3入れて混ぜる。残りのメレンゲは2回に分けて下からすくうように混ぜる。

6

型に入れたら2回ほど15センチくらいの高さから落として生地をなじませる。

7

180度で20~30分ほど。焼きあがったら荒熱がとれるまで逆さにしておいてください。

コツ・ポイント

●メレンゲをしっかり仕上げること。
●5の生地を作る時むらができないようにしっかり混ぜてください。
●シフォン型がある方はそれでしてもいいです。時間は調整して下さい。

このレシピの生い立ち

シフォン型がなかったのでマフィン型で焼きました。とってもふわふわで優しい味です。
レシピID : 659159 公開日 : 08/10/05 更新日 : 08/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/11/27

写真

フワフワしっとりで美味しかったです。ダイエット中でもOkですね。

クックMMPJ5U☆

作ってくれてありがとうございます。

11/05/01

写真

ふわふわでおいしかったです。1歳の子供も喜んで食べてました。

mooみっちぇる

子供さんにも食べてもらえてうれしいです。

08/10/23

First tsukurepo mark
写真

試したなかで、おからケーキno.1です!!おいしかったです◎

MIRIO

うれしいです!ありがとう❤