白身魚と野菜の生海苔衣天ぷら
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作り方
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1
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生海苔は水洗いをしてゴミを除き、しっかりと水気を切っておく
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2
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キスはウロコ・内臓・頭を取り背開きして中骨・腹骨を取り除く
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3
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Ａと①の生海苔を混ぜあわせ衣を作る
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4
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具材に薄く薄力粉をはたき③の衣にくぐらせ170℃に熱した油でカラッと揚げる
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5
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熱いうちに塩をかけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
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