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フライパンでベーコン・玉葱・人参を弱火で炒めます。
次に白ワインを加え、中弱火にし塩胡椒・バター・マッシュルーム・ブロッコリーを順に加え炒めます。
弱火に戻し、小麦粉を加えて炒め粉っぽさが無くなったら牛乳を加えとろみがつくまで煮詰めます。
パンの上部を切り、中をくり抜きます。そこに③を入れ上にチーズを乗せてオーブントースターで焼きチーズが溶けたら完成です。