正月太り解消！【茹で鶏のニラソースがけ】

1. 1

   鶏胸肉は観音びらきにする。ニラは細かく刻む。

2. 2

   鍋に水と酒を沸かし、材料Aと鶏むね肉を入れ蓋をして火を止める。粗熱が取れるまでそのまま置く。

3. 3

   粗熱が取れたら、手で繊維にそって細くさく。

4. 4

   調味料Bを合わせ、ニラを加え混ぜる。１０分ほど置き、しっとりさせる。

5. 5

   器に【３】の茹で鶏と【４】のニラソースをたっぷりかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち