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生クリでチョコマフィン ＊バター不使用＊

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Description

バター不使用！生クリームで作る濃厚チョコマフィンです♪
ワンボウルで出来るのでおやつにはもちろん、バレンタインにも♡

材料 （マフィン型1台分(6個分)）

○卵
1個
○生クリーム
100cc
○砂糖
65g
○サラダ油
大さじ3
●薄力粉
130g
●ココアパウダー
10g
●ベーキングパウダー
4g
チョコチップ
好きな量

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンを180度に予熱する。粉類はふるっておく。
    ボウルに○を入れて、よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    ふるった●を全て入れ、ゴムベラで練らないように混ぜる。

  3. 3

    写真

    粉気がなくなったら、チョコチップ(トッピング用は残しておく)を加えてさっくり混ぜる。

  4. 4

    写真

    マフィン型に入れて、トッピング用のチョコをのせる。
    180度予熱済みのオーブンで20分焼く。

  5. 5

    写真

    完成。型から出してケーキクーラーなどで冷ます。
    お好みで粉糖をかけたり、デコレーションしても◎

コツ・ポイント

生クリームは出来るだけ動物性のもの、脂肪分35〜47%がオススメです。
粉類はふるってから一度に加えて下さい。
チョコチップは割った板チョコで代用OKです。

このレシピの生い立ち

生クリームが賞味期限ギリギリだったので 笑笑
レシピID : 6592045 公開日 : 21/01/06 更新日 : 21/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (17人)
2023年5月17日
写真
みーゆーきー
チョコがなかったので、クランブル載せで。今回も美味しくできました
#チョコマフィン
2023年2月16日
写真
クックYUZ386☆
生クリームのマフィンはフワフワで軽いですね。生クリームを泡立てないので簡単でした。美味しかったです。
#生クリーム消費
2023年2月13日
写真
おはな49
小5の娘がバレンタインで作りました。とっても簡単で美味しかったです。
#バレンタイン
2022年12月20日
写真
みーゆーきー
バターの練り混ぜないので簡単！！美味しくて一瞬でなくなりました
#チョコチップ
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y_0lly
生クリでチョコマフィン ＊バター不使用＊
by y_0lly