大根がんも鶏団子 煮物 (覚書)

大根は切って米と一緒にかぶるくらいの水で下茹で。
そのまま冷ます。
冷めたら洗ってザルに。

がんもは1口大に切って熱湯で少し茹でて油抜き。

鍋に調味料を入れてよく混ぜる

沸騰したら弱火にして10〜15分くらい煮る。
そのまま蓋をして冷ます。