コックリ香る~♪舞茸の蒲焼丼★

コックリ香る~♪舞茸の蒲焼丼★
秋の味覚、舞茸を蒲焼風に★
舞茸の香りにコックリ甘い味付け、ここに山椒がピリッと、ご飯が進む事間違いなし!

材料 (一人分)

ご飯
お茶碗一杯
舞茸
100g
薄力粉、酒
各大さじ1
粉山椒、付け合せの野菜
お好みで
【蒲焼ダレ】
醤油、みりん
各大さじ1
大さじ1/2

1

写真

舞茸は小房に手でちぎり、酒を振って薄力粉をまぶす。

2

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フライパンに少し油をひき、まずはこんがり焼く。

3

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シナっとなって焼き目がついたら【蒲焼ダレ】を入れて煮詰める

4

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器にご飯を盛り、上にかけて出来上がり★
お好みで山椒を振って召し上がれ♪

コツ・ポイント

舞茸は水で洗わずに、お酒を振って薄力粉をまぶす。
後はポイントなんてないです。
豪快にほうばるのみ!!

このレシピの生い立ち

きのこの中でも大好きな舞茸を、コックリ甘く、蒲焼風に!
レシピID : 659313 公開日 : 08/10/15 更新日 : 08/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

11/11/06

写真

豚肉IN!まったりと美味!両親大絶賛で美味しく食べました。

華柚子

09/10/25

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去年から作りたかったんです!舞茸ってジューシーなんだ!リピ決定♪

うたうりんご

去年からだなんてありがとう!!舞茸ってますね!!

09/08/12

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舞茸だけで立派な一品だね~♪美味しかった~^^

CoffeeCoco

いつもつくレポありがとうございます!!にんじん入りも絶妙!!

09/03/23

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フライパンからもういい香り♡クセある舞茸がさらにバージョンUP☆

ユーロン

でしょでしょ~(笑)癖ありの舞茸が抜群★