かんぴょう消費★もやし炒めの画像

Description

かんぴょうは余りがち
大量消費出来るコスパ最強のもやしと炒めて
かんぴょうが甘いので、あまじょっぱいのが気にならない人に

材料 (2人分)

甘いかんぴょう
5本程※少なくても良い
1袋
1枚
大さじ1
醤油
小さじ1
顆粒カツオだし
小さじ1/2
 
 

作り方

  1. 1

    甘いかんぴょう→3センチ程度に切る
    油揚げ→味噌汁に使う様な短冊切り

  2. 2

    かんぴょうと油揚げを酒で炒める油揚げが「しなっと(馴染んで)」きたらもやしを入れて炒める。焦げるのが心配なら油入れます。

  3. 3

    もやしに火が通ったら、醤油と顆粒カツオだしを入れて味を馴染ませて完成。

  4. 4

    ※味付けは人それぞれなので、足りないなーと思ったら醤油か、顆粒だしを足して下さい。

コツ・ポイント

油揚げと酒をつかうので、油は使わないですが、焦げるのが心配という人は、油を使ってください。
油揚げが味をまろやかにさせるので、油揚げは必須です

このレシピの生い立ち

甘いかんぴょうは余りがち
みりん代わりに炒め物に使おうと思いました
レシピID : 6593739 公開日 : 21/01/07 更新日 : 24/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ニャロぷに
恵方巻きの残りかんぴょうで。お弁当(左上)に。かんぴょうを炒めるって思いつかなかったので感激。甘塩っぱくて美味しかったです。