なす味噌とチーズの お焼き(*≧∀≦*)

茄子とピーマンをサラダ油で炒め酒、味噌、砂糖で調味して茄子味噌を作ります。

小麦粉に重曹、卵、水を入れ硬めに練り、一纏りになったらスーパーの袋に入れ良くコネて寝かせます。

皮を丸めて小麦粉を振ります。

皮を延ばして１ヶ所を中央で貼り合わせたら周りも少しずつ中央で貼り、丸くします。

ホットプレートで両面焼いたら完成です。