とりもも肉のソテー　レモンソース

鶏肉をひと口大に切って（私は4つに切りました。）、ハーブミックスで味付けします。

フライパンにオリーブオイルをしいて、お肉を皮面を先に焼いてひっくり返し軽く焼いたら、お水を少し入れて、ふたをします。

だいたい火が通ったら、レモン汁とイタリアンパセリをちらして、ふたをして蒸し焼き。弱火にして火が通ったら出来上がりです。