砂糖油脂を使わない小麦の焼菓子

リンゴジュース以外の材料をボールに量り入れ混ぜる、パサパサしてまとまらない分をリンゴジュースで調節する。

リンゴジュースは大さじ1杯ずつ加えその都度混ぜて生地の様子を見て下さい。

厚さ1cm程に伸ばして包丁で切る、写真は18等分。トースターで15分焼いてそのまま冷まして完成。

ゴロゴロとクルミとレーズンが生地のつながりを邪魔するときはまな板の上で生地を包丁で切るようにして生地をつなぐ。