鶏の漁師汁

材料は食べやすく切り混ぜます、蒟蒻は手でちぎって湯通しし、木綿豆腐以外の材料を出汁で柔らかく煮ます。
手順1の写真

アクを取って、食べやすく切った豆腐を加えて煮て■酒、白だし、塩、醤油で調味します。
手順2の写真

お椀に流し入れて半月切りした柚子を添えます。