残ったスープできしめんスープパスタ
りんこらっこ
作り方
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1
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残ったミネストローネを温める
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2
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茹できしめんを投入。ほぐれるまで2～3分煮て、ピザ用チーズをひとつかみ入れて蓋をしてチーズがとろけたら火を止める。
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3
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器に入れて、パセリ、粗びき胡椒をかけて完成。美味しいフェットチーネ風スープパスタの出来上がり！
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コツ・ポイント
ただ煮るだけです！
チーズを入れたらあまり煮込まず余熱でとろけますので、お好きなかたさでお楽しみください。
チーズを入れたらあまり煮込まず余熱でとろけますので、お好きなかたさでお楽しみください。
このレシピの生い立ち
前日に作ったミネストローネが残っていて、たまたま冷蔵庫に茹できしめんがあったので合体してみました。予想以上に美味しくて、簡単でボリュームもあり贅沢なランチになりました♪ミネストローネの他にトマトソース系のスープにもよく合うと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
