常備菜に♪きのこのオイル蒸し

1. 1

   しめじ・舞茸は石づきを落とし、手で適当な大きさにほぐす。（舞茸は根元が硬くなければ、そのまま全部食べられます）

2. 2

   にんにくは皮をむいたら根元を落とし、縦半分に切って芽を取り除く。包丁の腹で潰す。

3. 3

   鍋にオリーブオイル→にんにく→きのこ→塩・胡椒の順に入れ、蓋をして弱火で４分蒸し焼きにする。

4. 4

   一度全体を混ぜ合わせて、再度蓋をして３分ほど加熱する。

5. 5

   味見をして塩加減を調整し、器に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち