たらのソテー☆栄養満点パプリカソース添え
作り方
コツ・ポイント
高齢の方でも食べやすいようにソフト食に展開する際は、たらのソテーにスープ(又はお湯)、寒天液を加えてミキサーにかけて型に流して固めてね!赤パプリカには強い抗酸化作用があり、皮膚や目の粘膜を保護してくれるので、上手に料理に取り入れたいね。
このレシピの生い立ち
食生活改善推進員のリーダー養成講座で「ソフト食・とろみ食」をテーマに調理実習を行った際のレシピだよ!
ー1食分の栄養価ー
エネルギー:193kcal 脂質:8.2g
たんぱく質:14.9g 食塩相当量:1.3g
ー1食分の栄養価ー
エネルギー:193kcal 脂質:8.2g
たんぱく質:14.9g 食塩相当量:1.3g