鯖缶とほうれん草のバタぽんパスタ
Description
鯖缶を丸ごと使った和風のパスタ
バターのコクとポン酢のさっぱり感が意外と合う
バターのコクとポン酢のさっぱり感が意外と合う
材料
(2人分)
200g
1缶
50〜80g
ニンニク(すりおろし)
1片
オリーブオイル
大さじ1杯
バター
10g
ぽん酢
大さじ2杯
ブラックペッパー
お好みで
作り方
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1
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スパゲッティを茹でます
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2
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スパゲッティは固めに上げて鯖缶、ほうれん草、ニンニク、オリーブオイルを加えます
鯖缶の煮汁、ほうれん草は冷凍のままで
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3
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バター、ぽん酢を加えて煮汁を吸わせながら炒め合わせます
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4
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水分がなくなってきたらOK
お好みでブラックペッパーを
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5
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完成
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コツ・ポイント
・スパゲッティはかなり硬めにあげて煮汁を吸わせながら炒め合わせる
・鯖缶は汁ごと加えて軽く崩しながら
・ほうれん草は冷凍のままでOK
・鯖缶は汁ごと加えて軽く崩しながら
・ほうれん草は冷凍のままでOK
このレシピの生い立ち
鯖缶レシピ
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