レアチーズケーキ

クリームチーズは室温で柔らかくしておく。またはレンジで３０秒加熱してやわらかくする。

ゼラチンは水大さじ３でふやかしておく。そのあとお湯大さじ１を入れてなめらかに溶かす。溶けなかったら少しレンジで温めて溶かす。

ミキサーにクリームチーズ、ヨーグルト,生クリーム、砂糖を入れて混ぜ、溶かしたゼラチンを入れてなめらかになるまで混ぜる。

固まったらカップから出してブルーベリーソースをかけて、召し上がれ♪

これは１８センチのケーキ型に最初に市販のビスケット（クッキー）１０枚とバター４０グラムをあわせて砕いて底に敷き詰め、生地を入れて冷やしました。