ビタミンCたっぷり~手作り★柚子 茶★~

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Description

風予防、ビタミン補給、疲労回復に
お湯・炭酸・牛乳・焼酎割り
お酢を足して酢の物や味噌を加えて
柚子味噌の調味料にも♪♪

材料 (500g分)

狭山産 柚子
500g
氷砂糖
500g
はちみつ
50g
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    柚子の表面に塩を振り
    擦り熱湯を掛けて水気を拭き
    ヘタ&底の出っぱりを切り
    輪切り半分にして種を全て
    取り搾る

  2. 2

    写真

    皮は白い部分を含め千切りに甘皮の部分も加えて
    氷砂糖いれ混ぜ

  3. 3

    写真

    仕上げに
    はちみつ&クエン酸加え
    混ぜ今の季節は常温
    置き一晩~7日ほど置いて

  4. 4

    写真

    好きな物で割ったり
    ヨーグルト、アイス、パン
    等に添えてもGoodです。
    ♪( ´∀`)人(´∀` )♪
    免疫力アップ★

コツ・ポイント

クエン酸がない時は入れ無くても
大丈夫です。

ジャムの様に煮ると
より保存が効きます。

お好みの作り方で
柚子茶をε=(ノ・∀・)ツ♪♪♪

★はちみつ★
殺菌効果、エイジング効果、のどケア効果にプラスしましたが
お好みで(^人^)

このレシピの生い立ち

柚子が安く沢山入って居たので
手作り柚子茶【柚子ジャム】を
作りました。
レシピID : 6595473 公開日 : 21/01/09 更新日 : 21/01/10

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