ルーなしキャベツと豚肉のクリームシチュー
〆makibako
作り方
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1
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スライスした玉ねぎをバターか油でよく炒め、カットしたトマト、豚肉を加えて炒める
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2
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豚肉に火が通ったらキャベツを加え、軽く塩胡椒し、コンソメと味噌を加よく炒める
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3
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小麦粉を数回に分けて加え、馴染ませ、牛乳を加えよく混ぜる。
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4
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水を加えトロミが出るまで煮込む。このタイミングで人参をすりおろして加えました
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5
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仕上げに生クリームを加え、塩胡椒で味を整えて完成
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コツ・ポイント
味噌の風味が消えるくらいよく炒めコクを出す
このレシピの生い立ち
キャベツを豚肉でトマトクリーム煮を作る予定だったけど、急に気が変わってクリームシチューに変更(笑) テレビで味噌でコクを出すと聞いた事があったので試してみたら大正解でした！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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