あさり・にんにくの芽・白菜+豆腐・納豆

あさり・にんにくの芽・白菜+豆腐・納豆の画像

Description

字数制限にあって変なタイトルになってしまったけれど、この後は「~のタパス」ね。スキレットを使っての温タパスね。

材料 (1人分)

冷凍にんにくの芽
約30g
冷凍剥きあさり
約30粒
1葉程度
EXVオリーブオイル
適量
おろしニンニク
大さじ1程度
粗挽き唐辛子
適量
岩塩
適量
1丁(150g)
1トレー
付属のカラシとタレ
1セット
輪切り唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    白菜は軽く水洗いし、ざく切りしておく。

  2. 2

    木綿豆腐はしっかりと水切りをしておく。

  3. 3

    納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に混ぜ、良くかき混ぜておく。

  4. 4

    スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を加え、中火でしばらく置く。

  5. 5

    まず冷凍剥きあさりと冷凍にんにくの芽を投入。中火の強めにして、しばらく炒める。

  6. 6

    次に白菜を加え、良くかき混ぜる。

  7. 7

    真ん中を空け、木綿豆腐を投入。蓋をしてしばらく置く。

  8. 8

    火を止め、木綿豆腐の上に納豆を載せ、輪切り唐辛子を少し振って、完成。

コツ・ポイント

白菜を炒めるのは軽い目に。輪切り唐辛子はビジュアル的に赤味が欲しかったから。お味的には強いて必要ないかな。

このレシピの生い立ち

食べ応えがあり、かつヘルシーな温タパスを作ろうと思ったので。あまり見かけない組み合わせだけど、なかなか美味しかったよ。
レシピID : 6596370 公開日 : 21/01/09 更新日 : 21/01/10

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