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白菜は軽く水洗いし、ざく切りしておく。
木綿豆腐はしっかりと水切りをしておく。
納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に混ぜ、良くかき混ぜておく。
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を加え、中火でしばらく置く。
まず冷凍剥きあさりと冷凍にんにくの芽を投入。中火の強めにして、しばらく炒める。
次に白菜を加え、良くかき混ぜる。
真ん中を空け、木綿豆腐を投入。蓋をしてしばらく置く。
火を止め、木綿豆腐の上に納豆を載せ、輪切り唐辛子を少し振って、完成。