里いものおぼろかけ

里いものおぼろかけ
甘みのある里いもも美味しいけど、時には、さっぱりとした里いもも、食べたいなぁ~と思ったらこれ!簡単!

材料 (3人分)

里いも
6個
適量
バター
大さじ2
コンスメスープの素
1個と1/2個
適量
おぼろ昆布
適量

1

里いもの皮をむき、半分に切る。ザルの中に入れ、塩をひとつかみ入れて、ざるの中で、むめりをとる

2

フライパンに、バターをいれ、半分バターが溶け出した状態になったら、里いもを入れ、炒めます。

3

里いもがかぶるくらい水を入れ、コンスメを1個入れ、煮こんでいきます。水がなくなれば、足します。

4

里いもを竹串などでさしても、大丈夫のようだったら、火を止めて5分くらい蒸らします。

5

おぼろをレンジで30秒加熱させます

6

(4)に(5)おぼろをまぶします。器に盛りつけ出来上がりです

コツ・ポイント

おぼろはレンジに長くかけると燃えちゃいます~!
この間私がレンジの中で火事にさせたばかりです~
宜しく。。。

このレシピの生い立ち

レシピID : 65967 公開日 : 02/10/02 更新日 : 04/02/08

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