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きな粉をバットに入れる
わらび粉と砂糖をボールに入れ、水を少しずつ入れて溶かす。
ストーナーで濾し、鍋に移す。
中火で火にかけ半透明になったら弱火にし、透明になるまで練り続ける。
冷水にいれる。
適量ずつまとめて、きなこに入れる。
冷蔵庫で30分冷やす。