里芋の煮っころがし　誰でも簡単レシピ！

里芋の泥を落とします。

鍋に水を張って中火で１０分間加熱する。
この水は捨てるので量は適当でOKです。

包丁で皮を剥きます。
小さくてよく滑ります。
ゆっくりで良いので手を切らないようにしてください。
少し残ってもOKです

鍋に移し、
水300ml
顆粒だし小さじ１
料理酒　大さじ３
醤油　　大さじ３
砂糖　　大さじ１
みりん　大さじ１

中火で加熱をして沸騰させます。

クッキングシート等で落し蓋をします。
２０分くらい加熱し、スープの量を1/3になるまで加熱。