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テフロン加工のフライパンに卵を溶きほぐし薄焼き卵を作る。片面焼けたらひっくり返しさらに焼く。フライパンから薄焼き卵を出す
1のフライパンにバターを熱し食パンを置く。パンにマヨネーズを塗り広げチーズ薄焼き卵を乗せる(卵がはみ出るようなら折り込む
もう1枚の食パンを上に乗せ、フライ返しでパンをギューッと抑える。焼き色がついたらひっくり返してさらに焼く
両面美味しそうな焼き色が着いたら、食べやすい大きさに切り皿に盛る