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ニンニクみじん切り。玉葱、ベーコンはスライス。しめじは大きめのみじん切りに。(きのこの香りがアップします)
フライパンに、ニンニクとオリーブオイルを入れ、香りをつけます。
ニンニクの香りが立ったら、玉葱、ベーコンを投入。
玉葱がほんのり透明になったらしめじを入れます。
軽く炒めたら豆乳を入れて、火を弱火に。
少し煮詰めたら、海苔の佃煮(「ゴハンですよ」など)を大さじ2杯程度入れ、全体が1/3くらいになるまで中火で煮詰めます。
茹でたパスタと、バターをフライパンに入れ、全体を絡めます。
お皿に盛り付け、卵黄とパセリ、胡椒を散らしたら完成!