ブロッコリーの茎と人参のきんぴら

ブロッコリーの茎と人参のきんぴら

Description

ブロッコリーの茎を2本使ってきんぴらにしました。副菜を1品追加したい時や節約おかずにぴったりです。

材料

ブロッコリーの茎
2個分
人参
1/2本
小さじ2
砂糖
小さじ2
小さじ2
小さじ1
小さじ2
醤油
小さじ2弱
仕上げ
黒ごま
お好みで

作り方

1

ブロッコリーの茎は皮を厚くむいて千切りにする。人参も千切りにする。

2

フライパンにごま油を入れてブロッコリーの茎と人参を炒める。

3

しんなりしてきたら砂糖、みりん、酒を入れて少し炒める。

4

水と醤油を入れて水分がなくなるまで炒める。

5

お好みでごまをふる。

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎と人参をなるべく同じ太さに切り揃えることです。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーの茎2個分を消費したくて作りました。
茎の多きさが異なるので調味料は目安です。お好みで調整してください。
レシピID : 6599324 公開日 : 21/10/19 更新日 : 21/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/10/24

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写真

朝ごはんのおかずに作りました。

クックS5N2AF☆