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ほうれん草は茹でて、食べやすい大きさに切っておく。
玉ねぎは薄切り、エリンギは食べやすい大きさに切っておく。
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、牛肉を炒める。
肉の色が変わったらエリンギ、トマト缶、水、固形コンソメ、ローリエを加え、煮立ってきたら弱火で15分煮込む。
火を止めてカレールウを割り入れてかき混ぜる。
ほうれん草、砂糖を加えてさらに5分煮込んで完成。
ほうれん草→小松菜エリンギ→しめじ、マッシュルームなどでもOKです。
☆★nuts☆★
☆★nuts☆★
