簡単美味しい大根ポトフ☆☆

1. 1

   

   大根を皮のまま約1cm幅に切ります。

2. 2

   

   皮を厚めにむきます。

3. 3

   

   半分に切り、中央に隠し包丁を入れます。裏も同様に。
   深く入れすぎると切れてしまうので浅めに。

4. 4

   

   耐熱容器に入れ、レンジで4分加熱(600W)します。

5. 5

   

   ブロックベーコンを約1cm幅に切ります。

6. 6

   

   鍋にオリーブオイルを少し引き、ベーコンと大根を軽く炒めます。(油が全体に回ればOK)

7. 7

   

   具材がかぶるくらいに水を入れ、沸騰したらブイヨンを加えます。

8. 8

   

   弱火にし、落し蓋をして20分くらいコトコト煮込みます。途中で砂糖小さじ1を加えます。

9. 9

   

   落し蓋は、キッチンペーパーに切り込みを入れたものを使ってます。

10. 10

    

    大根が透き通ってきて、お箸がスっと刺されば出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち