イタリアンなトマト鍋
Description
子供も食べるのでウインナーやじゃが芋を入れて作ってみました。
魚介や豚肉に野菜を変えたりとバリエも色々楽しめます。
魚介や豚肉に野菜を変えたりとバリエも色々楽しめます。
milktime
材料
（２～３人分）
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【スープ】
オリーブオイル
大１
にんにく（みじん切り）
１片
１缶（４００ｇ）
２カップ
オレガノ（乾燥）
適宜
コンソメ（顆粒）
大１
ケチャップ
大２
塩・こしょう
適量
■
【お好みの具材】
５本ぐらい
鶏団子（ID:1026329）
10個ぐらい
1/4個分ぐらい
1/2本
1/2パック
他に、ミニトマト・ブロッコリー・水菜など
好きなだけ
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【〆のリゾット】←パスタにしても◎
ご飯・ピザ用チーズ
好きなだけ
作り方
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1
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【具材の下準備】
それぞれ食べやすくカットして、人参・じゃが芋は下茹でしておきます。
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2
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【スープ作り】
土鍋にオリーブオイル・みじん切りのにんにくを入れて火にかけます。
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3
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にんにくの香りが立ってきたら、カットトマト・乾燥オレガノ・水・コンソメを入れます。
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4
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隠し味にケチャップを。味をみながら塩・こしょう。後で入れる野菜から水分が出るので、ちょっぴり濃い目の味付けが美味しい。
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5
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スープが出来たら、みんなでお鍋を楽しみます。根菜は下茹でしているので、お肉に火が通ればＯＫ。
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6
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お好みでタバスコや粉チーズをかけたり。
大人向けならスープにタバスコを入れてピリ辛にしてもいいですよね。
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7
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具を食べ終わったら、残ったスープでリゾットに。ご飯は軽く水洗いしてヌメリを除いておきます。
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8
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スープにご飯を入れて、味が染みこんだらピザ用チーズを入れます。火を止めて蓋をして余熱でチーズが溶けたら出来上がり。
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9
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お好みで、パセリ・ブラックペッパーをかけて。熱々のうちに頂きます。たっぷり味が染み込んでいて美味！
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10
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パスタにしても美味しい♪
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11
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『日本ガス カセットこんろを使った我が家の鍋レシピ』コンテストでグランプリ賞をいただきました♪
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コツ・ポイント
うちの土鍋は、８号サイズの小さめの土鍋です。
スープが足りないときは、水・コンソメ・ケチャップを足して下さい。
具材を変えて、それぞれお好みのトマト鍋を楽しんでね☆
（2016.11 トップ画像を変更しました）
スープが足りないときは、水・コンソメ・ケチャップを足して下さい。
具材を変えて、それぞれお好みのトマト鍋を楽しんでね☆
（2016.11 トップ画像を変更しました）
このレシピの生い立ち
和風鍋も美味しいけれど、たまには洋風お鍋も食べたいな～。って思って作ってみました。
お鍋の後のリゾットが、これまた美味しいよ☆
お鍋の後のリゾットが、これまた美味しいよ☆
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