ふんわり♡レモンマフィン
Description
レモン香る爽やかなマフィンです。焼きたてはふんわり、寝かせるとしっとり!!アイシングをかけても美味しいです(*´ч`*)
m＿y＿cookie
作り方
-
-
1
-
常温に戻した無塩バターとサラダ油を混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜる。
-
-
-
2
-
溶き卵を加えてしっかり混ぜる。
※一気に入れちゃって大丈夫です
ドゥルンって感じになればOK!!
-
-
-
3
-
薄力粉とBPを混ぜ合わせたものを振るい入れて混ぜます。
-
-
-
4
-
まだ粉っぽさが残っているうちにレモン汁、レモンの皮を加えて混ぜます。
-
-
-
5
-
最後に牛乳を加えて、ゆっくりなめらかになるまで混ぜます。
-
-
-
6
-
型に流し入れ、180度に余熱したオーブンで約25分焼きます。
-
-
-
7
-
焼き時間は目安です。
爪楊枝を刺して、ドロっとした生地がつかなければOK
-
-
-
8
-
型から取り出し、粗熱をとります。
-
-
-
9
-
お好みでアイシングをかけて完成です٩(*´︶`*)۶
-
コツ・ポイント
材料を順番に混ぜるだけ！！コツは特にありません(๑>ᴗ<๑)
私は緩めのアイシングをかけていますが、固さはお好みでどうぞ〜
私は緩めのアイシングをかけていますが、固さはお好みでどうぞ〜
このレシピの生い立ち
レモンが大量にあったので。
m＿y＿cookie
