ホットケーキミックスでさつまいもパン

さつまいもを洗って皮をむき、１センチくらいのさいの目に切る。鍋にひたひたのお湯で柔らかくなるまで茹でる。

バターを溶かしておく。（１）の鍋で湯せんなんかしちゃうと早い。

ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、バター、柔らかく茹でたさつまいもを入れ、ぐりぐり混ぜる。