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かぼちゃはところどころ皮をむき、3センチ角の一口大に切る。
ブロッコリーは小房に切り、茎の部分は皮を厚くむいて薄切りにする。
パスタをゆでる。(水1リットルにつき塩小さじ2)茹であがったら湯を切って茹で汁を残しておく。
小鍋にかぼちゃを入れ、かぼちゃの半分くらいまで水を入れて中火にかける。
煮立ったらブロッコリーを加えて弱火にし、蓋をしてかぼちゃとブロッコリーが崩れるくらいになり、水分がなくなるまで煮る。
パスタの茹で汁大さじ2・ツナを汁ごと・ヘタを取ったミニトマトを加えて混ぜる。パスタを加え、塩・こしょうで味を調える。