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簡単リンクたっぷり葱の肉そば♪
材料
（2人前）
作り方
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1
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長葱は2/3量を斜め切り、残りは仕上げ用に小口切りにする。 お湯を沸かし蕎麦を茹でる。(我が家は大体深めフライパンで茹)
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2
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手鍋に斜め切りした葱と肉をほぐしながら炒める。(くっつきそうだったら油を少量加える)
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3
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肉の色が変わったら＊を加えて沸かせる→アクをとる。
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4
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蕎麦が茹だったら一度流水で洗いぬめりを取る。水気をよく切って3に入れ温める。
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5
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器に盛りお好みで葱を飾って出来上がり♪
コツ・ポイント
つゆの量は多めです。お手持ちのめんつゆ希釈量に合わせて下さい^^
つゆ用鍋は蕎麦も温めるので少し大きめが◎。(私は今回小さかったです汗)
つゆ用鍋は蕎麦も温めるので少し大きめが◎。(私は今回小さかったです汗)
このレシピの生い立ち
我が家でよく作っているものを計量してみました(^o^)
レシピID : 6600474
公開日 : 21/01/13
更新日 : 21/02/17
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