もも肉と鮭のスープシチュー

もも肉と鮭のスープシチュー

Description

寒い時に食べたくなるスープシチューです

材料 (2人分)

もも肉
お好み
1切れ
白菜
3枚
玉ねぎ
半分
200cc
小麦粉
大さじ3
牛乳
250cc
大さじ2
粉チーズ
お好み
塩こしょう・ブラックペッパー
少々

作り方

1

もも肉・鮭・白菜を食べやすい大きさに切る
玉ねぎは薄くきる

2

玉ねぎを炒め少し透明になったら
白菜の芯をいれしんなりするまで炒める。

3

白菜の葉ともも肉を入れ しんなりするまで炒める。

4

水を入れ 弱火で煮る。
煮たったら 小麦粉を入れダマがなくなるまで混ぜ合わせる
*入れたらすぐ混ぜる!

5

混ぜ合わせたら 牛乳・コンソメを入れ 
コク出しに粉チーズ・マーガリンを少し入れ味を調節
鮭をいれ少し煮たら完成

コツ・ポイント

小麦粉を入れたら ダマがなくなるまで混ぜ合わせてください。
☆とろみが欲しい場合は小麦粉の料を増やせばいいのかな?と思います

このレシピの生い立ち

牛乳が残っていたので。
レシピID : 6600927 公開日 : 21/01/13 更新日 : 21/03/24

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