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ステムレタスでチャンプルー✨

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Description

珍しい野菜を美味しいお弁当のおかずに。

材料

ステムレタス
1本
 
ベーコン
８枚
油
適量(多め)
 
☆卵
4個
☆しょうゆ
大さじ1
 
☆鶏がらスープの素
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    写真

    ステムレタスの葉っぱをむしって3cm幅に刻み、茎は薄切り。

  2. 2

    ベーコンは幅1cmくらいの刻む。

  3. 3

    写真

    油を熱したフライパンで、ベーコンと茎、葉っぱの順にしんなりするまで炒める。
    薄切りの茎は炒めるほどに透き通って美しい。

  4. 4

    写真

    茎までほどほどしんなりするまで炒めたら、
    ☆を全部混ぜてフライパンに投入。
    しっかり火を通す。

  5. 5

    出来上がり！

コツ・ポイント

生では苦いステムレタスも、炒めれば甘味さえ感じられる。
調理中にその変化を感じて楽しんでほしい！

このレシピの生い立ち

珍しい野菜を買って、なんとか美味しいお弁当のおかずのしたくて、チャンプルーにしてみました
レシピID : 6601029 公開日 : 21/01/12 更新日 : 21/01/12

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黒胡椒多め好き
ステムレタスでチャンプルー✨
by 黒胡椒多め好き