ダイエットに！きくらげのヤムウンセン

1. 1

   しらたきは水気を切って、はさみで食べやすい長さに切り熱湯で2分茹でる。
   ざるにあげて水気をしっかり切る。

2. 2

   えびは背ワタを取り、2分茹でる。
   キッチンペーパーで水気を拭く。

3. 3

   きくらげはしっかり大きく戻したものを千切り。
   キッチンペーパーで水気を拭く。

4. 4

   きゅうりは千切りして塩を振り、水が出たらしっかり絞る。

5. 5

   パクチーは葉はざく切り。茎はみじん切り。

6. 6

   ★の調味料をボウルに全て入れ、混ぜる。

7. 7

   6に1~5までを入れ、しっかり和える。出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち