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【簡単】切り干し大根と小松菜のお浸し

【簡単】切り干し大根と小松菜のお浸しの画像

Description

お弁当の1品などにも◎
電子レンジで簡単にできるレシピです！

材料 （2人分）

切り干し大根（乾燥）
30g
小松菜
1株
にんじん
20g
薄口醤油
小さじ2
みりん
大さじ1
ほんだし(顆粒だし)
小さじ1/2
水
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    【下ごしらえ】
    切り干し大根：水につけて戻す
    小松菜：4㎝程度に切る
    人参：千切り

  2. 2

    写真

    水気を軽く絞った切り干し大根を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    写真

    耐熱皿に人参を入れてふわっとラップをかけて500Wのレンジで1分30秒加熱する。

  4. 4

    写真

    3に小松菜を加え、更に1分30秒レンジで加熱する。

  5. 5

    写真

    ４に切り干し大根、調味料を加え、1分レンジで加熱する。(具材とよく混ぜる)

コツ・ポイント

【栄養価計算】
(1人当たり)
エネルギー：46kcal
たんぱく質：2.0g
脂質：0.2g
炭水化物：9.8g
鉄：1.1mg
食塩相当量：1.6g

あくまで概算のため、変化する可能性があります

このレシピの生い立ち

スポーツをしている女の子に不足しがちな、鉄の補給のために、鍋を使用せず、手軽に電子レンジでできるレシピを考案しました。

レシピにはありませんが、干ししいたけやツナなどを入れても美味しいですよ◎
レシピID : 6601934 公開日 : 21/03/20 更新日 : 21/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年5月7日
初れぽ
写真
ゆぴちお
めっちゃたくさん作りました。子供達も絶品！って言ってくれました。油揚げとワカメも入れてみましたよ。
#切り干し大根活用 #あと一品 #小松菜が美味しい
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( )
shineスポーツ
【簡単】切り干し大根と小松菜のお浸し
by shineスポーツ